Odla gurka inomhus
Vill du odla gurka inomhus behöver du lösa tre saker: värme, mycket ljus och pollinering utan bin. Fixar du dem kan en enda planta ge krispiga gurkor på köksbänken eller i fönstret, även mitt i vintern. Gurka är en snabb växare, men också en av de törstigaste och mest näringskrävande grödorna du kan ha inomhus.
Gurkan är en klängande ranka som gärna klättrar med sina små spiraltrådar. Ute lockar den bin, inne får du sköta pollineringen själv eller välja en sort som sätter frukt utan den. Vi går igenom hela vägen, från frö till skörd, med värden hämtade ur vår egen kunskapsbas.
Välj en kompakt sort
Vanliga frilandsgurkor blir långa rankor som tar över hela fönstret. Inomhus är buskiga sorter som tagits fram för kruk- och balkongodling mycket lättare att hålla ordning på. Spacemaster och Salad Bush Hybrid är två exempel som bär bra och håller sig hanterbara.
Ett smart val hemma är en partenokarp sort, alltså en gurka som sätter fruktkött helt utan pollinering. Då slipper du pensla blommor för hand, vilket vi återkommer till längre ner. Vill du experimentera finns också ovanligare sorter som citrongurka och libanesisk gurka.
Så och grodd
Gurkfrön gror snabbast varmt och fuktigt, oftast på 3–10 dagar. Så dem ungefär 1–2 cm djupt i en odlingsplugg, kokosfiber eller direkt i odlingsmediet. En värmematta under sådden gör starten jämnare.
- en odlingsplugg eller kruka
- gurkfrön, gärna en busksort
- ett ljust fönster eller en växtlampa
- något att klättra på: ett spjut, en pinne eller ett snöre
- näring för fruktbärande grödor
Gurka bygger mycket blad och frukt på kort tid och töms snabbt på näring. Ett aktivt system som matar rötterna med jämn näring passar därför bättre än en passiv burk. I våra hydroponiska system odlar plantan i vatten i stället för jord, och systemet håller näringen i rörelse åt dig.
Värme, ljus och vatten
Håll odlingsplatsen varm, runt 21–27 °C på dagen, och gärna någon grad svalare på natten. Det liknar en riktig växtsäsong och ger en bättre skörd. Gurka vill ha 12–14 timmar ljus per dygn, och beroende på hur stark lampan är kan den behöva upp mot 14–18 timmar.
Odlar du i vatten är pH och EC två värden att känna till. pH säger hur surt vattnet är. EC säger hur mycket näring som finns löst i det. För gurka fungerar pH 5,5–6,0 och EC 1,7–2,5 bra. Du behöver inte börja med mätare, men vill du förstå värdena på djupet har systersajten odlingsdata.se tabeller per gröda.
Rankan behöver stöd tidigt. Ett spjut eller ett snöre att linda upp plantan på håller bladverket luftigt och gör gurkorna lättare att hitta. Inomhus är det enklare att styra rankan än ute på friland.
Pollinera för hand
Ute sköter bina jobbet. Inne måste du oftast hjälpa till, om du inte valt en partenokarp sort. Gurkan har han- och honblommor på samma planta: honblomman känns igen på en pytteliten gurka bakom kronbladen, hanblomman saknar den.
Ta en bomullspinne eller en liten pensel, snurra den inuti en hanblomma och för sedan över pollenet till honblommorna. Upprepa varje dag för bästa fruktsättning. Med en partenokarp sort kan du hoppa över hela steget. Den sätter gurkor ändå.
Skörda i tid
Gurka mognar ungefär 50–70 dagar efter sådd, och sedan kommer skörden rullande: nya gurkor blir klara lite i taget. De flesta busksorter plockas när frukten är frisk mörkgrön och 15–20 cm lång.
Vänta inte för länge. En övermogen gurka blir beskare, medan en som skördas i tid är sötare. Klipp av gurkan med en vass sax och lämna ungefär 2–3 cm stjälk kvar på frukten. Dra aldrig, då kan du rycka loss rankan från stödet. Vår lilla trädgårdssax är gjord just för skörd, inte för grenar.
Vissa gurksorter är lite taggiga att ta i. Ett par tunna trädgårdshandskar gör skörden skönare utan att du tappar känseln i fingrarna.
Vill du odla mer i fönstret?
Gurka och tomat är släkt i sättet de sköts på: båda är storätare som vill ha värme, ljus och hjälp med pollineringen. Har du fått gurkan att bära är odla tomater inomhus ett naturligt nästa steg. Vill du förstå själva metoden bakom vattenodlingen djupare finns en genomgång av hydroponisk odling på vår systersajt.